El Centro de Interpretación de la Manzanilla (CIMA) pone en marcha hoy, 5 de diciembre de 2024, el ciclo “Sanlúcar en Copa”, una propuesta única diseñada para acercar al público a la rica tradición de la Manzanilla, uno de los mayores emblemas enológicos de Sanlúcar de Barrameda. Este ciclo, que incluye un total de 19 sesiones, se desarrollará en el icónico edificio de Las Covachas, un enclave histórico del siglo XV.
Una oportunidad para explorar el alma de la Manzanilla
Cada una de estas catas será dirigida por los responsables y elaboradores de las principales bodegas de la región, miembros de la Fundación de la Manzanilla. Durante las sesiones, los participantes tendrán la oportunidad de conocer de cerca el proceso de crianza, los matices únicos de cada copa y los secretos que hacen de la manzanilla un vino inimitable, profundamente ligado a la identidad cultural y enológica de Sanlúcar.
Un marco histórico para una experiencia íntima
El ciclo de catas se llevará a cabo en Las Covachas, que constituye uno de los mayores referentes del gótico tardío en Sanlúcar. Con un aforo limitado a 12 asistentes por sesión, el evento garantiza una experiencia exclusiva y personalizada, en la que la historia del vino y del lugar se fusionan para ofrecer una vivencia inolvidable.
Detalles de “Sanlúcar en Copa”
•Duración: Desde el 5 de diciembre de 2024 hasta el 12 de junio de 2025.
•Precio por sesión: 15 euros.
•Aforo limitado: 12 personas.
•Lugar: Las Covachas, Sanlúcar de Barrameda.
•Reservas imprescindibles a través del teléfono 633 059 135 o el correo electrónico info@cimasanlucar.es.
Calendario completo de catas
El programa incluye un total de 19 citas:
•5 de diciembre: AC Wines & Spirits
•27 de diciembre: Manzanilla en Navidad
•17 de enero: Bodega Mar 7
•24 de enero: Bodegas Infantes de Orleans
•31 de enero: Bodegas Hidalgo La Gitana
•7 de febrero: Bodegas Juan Piñero
•14 de febrero: Bodegas Elías
•21 de febrero: Bodegas Barbadillo
•27 de febrero: Bodegas del Río
•7 de marzo: Bodegas Yuste
•14 de marzo: Bodegas Barón
•21 de marzo: Bodegas Cuevas Jurado
•28 de marzo: Bodega Delgado Zuleta
•4 de abril: Bodegas Caydsa
•25 de abril: Bodegas La Cigarrera
•2 de mayo: Covisan
•9 de mayo: Bodegas La Guita
•16 de mayo: Bodegas Argüeso
•12 de junio: Bodegas Barrero
Cada sesión será una inmersión única en la esencia de la manzanilla, de la mano de sus verdaderos guardianes. Para más información, los interesados pueden visitar la página oficial del CIMA en www.cimasanlucar.es.
