La Delegación municipal de Turismo está trabajando en la elaboración de una guía digital con todos aquellos establecimientos de restauración de la localidad que ofrezcan comida sin gluten.
De esta forma, se pretende mejorar la atención e información a los usuarios y contar con una herramienta lo más completa posible para atender la creciente demanda de turistas y vecinos que enfermedad celíaca que necesitan conocer a qué establecimientos pueden ir de manera segura.
Para ello, Turismo pide la colaboración de todos aquellos establecimientos de hostelería roteños, desde cafeterías a heladerías, pasando por bares, restaurantes, etc. que ofrezcan este servicio, de manera que lo comuniquen para que puedan ser incluidos en esta guía de restauración sin gluten, que pretende ser también un reclamo turístico que permitirá hacer de Rota un destino más accesible para todos y que la restauración no pierda ninguna oportunidad
La delegada de Turismo, Esther García, ha destacado el interés que tiene esta guía tanto para el usuario celiaco como para el sector de la restauración, teniendo en cuenta la utilidad que tendrán a la hora de facilitar al público que requiere una oferta gastronómica adaptada a las necesidades de las personas con enfermedad celíaca.