Sanlúcar de Barrameda ha celebrado este 26 de junio el Día de la Manzanilla con un brindis público abierto a la ciudadanía en el Centro de Interpretación de la Manzanilla (CIMA), donde la jornada ha comenzado a las doce del mediodía con una degustación gratuita ofrecida por la cooperativa Covisan.
La actividad se enmarca en la Semana de la Manzanilla, que se desarrolla desde el pasado lunes y continuará hasta el próximo domingo con una programación organizada por el CIMA junto al Ayuntamiento de Sanlúcar. Según ha informado el consistorio, el programa reúne más de 25 propuestas en torno al vino sanluqueño, entre ellas catas en distintos formatos, visitas guiadas, recorridos temáticos y experiencias en colaboración con bodegas, establecimientos hosteleros, empresas turísticas y el propio centro.
El brindis celebrado este jueves ha contado con la asistencia de la alcaldesa, Carmen Álvarez, además del teniente de alcaldesa David González; la responsable del CIMA, Ana Gómez; el presidente de la Fundación de la Manzanilla, Víctor Vélez; y el presidente de Covisan, Manuel Rodríguez.
Durante la jornada se han mantenido las visitas y catas en bodegas que se vienen desarrollando desde el pasado 22 de junio y que continuarán hasta el día 28. La conmemoración concluirá esta tarde, a partir de las 20:30 horas, en los jardines del Palacio Municipal, con la cata coral Las caras de la Manzanilla, dirigida por Pepe Ferrer, y la actuación musical del grupo Lady & The Cats.
El Ayuntamiento ha recordado que el 26 de junio de 1996 la Unión Europea reconoció el carácter singular de la Manzanilla como vino exclusivo de Sanlúcar, aunque este vino cuenta con Denominación de Origen desde 1964.
En el marco de la celebración, la alcaldesa ha agradecido la implicación del CIMA, la Fundación de la Manzanilla, las bodegas, los trabajadores del sector vitivinícola y el resto de profesionales y entidades que, según sus palabras, “cuidan, defienden y ponen en valor nuestro vino único en el mundo, apostando por su crianza, por su promoción y por salvaguardar su historia y tradición”.
La jornada refuerza el vínculo de Sanlúcar con uno de sus productos más reconocidos, ligado a la actividad bodeguera, a la hostelería, al turismo y a la identidad local.
